“一帶一路”中的茶與茶文化

【茶和天下·走向世界的中華茶文化】

　　作者：周國富（中國國際茶文化研究會會長）

　　中國是茶葉的故鄉(xiāng)。目前正在踐行的“一帶一路”國家發(fā)展戰(zhàn)略，是復興中華茶文化、振興中國茶產(chǎn)業(yè)，建設中國茶業(yè)強國的新的歷史機遇，是中國茶和茶文化走向世界的大舞臺。

　　千百年來，積淀了豐厚中外文化交流的絲路精神，正是今日建立政治互信、文化理解、民心相通的寶貴財富，茶和茶文化已成為聯(lián)結(jié)“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的橋梁和紐帶。中華茶文化融合了儒釋道文化的哲學思想，凝聚了中華民族“天人合一”“以和為貴”的“和”文化精髓，是增信釋疑、和諧共處的特殊潤滑劑，是傳播中華文化、互鑒交流、增進和平友誼的特別使者?！白叱鋈ァ?，不是簡單地把茶產(chǎn)品賣到國外去，而應當秉承“和平合作、開放包容、互學互鑒、互利共贏”的絲路精神，弘揚“清敬和美”的當代茶文化核心理念，拓寬合作領域，分享發(fā)展機遇。

　　有思路才有絲路。中國茶走好“一帶一路”，首要的是將自身發(fā)展和外部發(fā)展相結(jié)合，國內(nèi)市場與國際市場相協(xié)調(diào)，致力茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。要根據(jù)各消費國的消費習俗和市場需求，有針對性地研制開發(fā)各國消費者喜愛的茶品，如歐美地區(qū)喜飲花香、水果香的拼配茶、調(diào)制茶，中東非洲地區(qū)喜飲加糖加香料的大眾拼配茶和茶飲料等。大眾茶能走得遠，發(fā)展空間大，英國立頓茶就是如此。要注重茶業(yè)龍頭企業(yè)的培育和發(fā)展，著力提高科技開發(fā)和品牌創(chuàng)新，把深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸到保健品、天然藥品、功能食品等健康產(chǎn)業(yè)領域，以滿足各國人民養(yǎng)生保健的需求。走出去，重要的是品牌走出去，建設高標準茶園、規(guī)范茶品品質(zhì)標準、加強行業(yè)自律和監(jiān)管力度，搞好茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷提升茶品牌知名度和競爭力，是當務之急。

　　當前，世界上已有半數(shù)以上的國家和地區(qū)有飲茶習慣。要及時捕捉各類茶葉市場的信息動態(tài)，重點研究“一帶一路”沿線國家的主銷市場和一般市場、傳統(tǒng)市場和新興市場的不同消費需求，有針對性地選擇重點市場和合作伙伴，建立深度加工和特色營銷網(wǎng)點。要創(chuàng)新茶商品營銷文化，創(chuàng)新電子商務和茶葉拍賣交易等新方式，掌握創(chuàng)新市場的主導權(quán)。一方面要加強沿線國家及歐盟、美國、俄羅斯等主要茶葉消費國和茶葉國際組織的交流合作。另一方面，要充分發(fā)揮寧波—舟山港、“義新歐”列車等具有的全球集散、物流暢通的傳統(tǒng)和現(xiàn)代通道的作用，運用集全球現(xiàn)代國際會展、信息咨詢、物流配送、綜合采購、現(xiàn)貨與期貨等于一體的茶業(yè)推介交易平臺，參與舉辦形式多樣的博覽會、旅游文化節(jié)。同時，還要瞄準國際飲品前沿，學習先進管理、營銷經(jīng)驗，用沿線地區(qū)樂于接受的方式、易于理解的語言講好中國茶和茶文化的故事，不斷提升中國茶的美譽度和影響力，促進中國茶在“一帶一路”的大道上走好、走遠。

　　《光明日報》（ 2017年03月19日 05版）